Panier
PERLES DE PINEAU BLANC 50 G – TANTE EUDOXIE
Perles de Pineau des Charentes Blanc. De petites sphères gélifiées au cœur liquide qui éclatent en bouche. La touche surprenante de vos foies gras, poissons et desserts.
Pour votre santé
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Et si le Pineau se dégustait à la cuillère ? Avec les Perles de Pineau Blanc, Tante Eudoxie enferme notre Pineau des Charentes Blanc, sélectionné dans nos chais, dans une fine enveloppe végétale. Sous la dent, la perle cède et libère son cœur liquide : une explosion de saveurs fraîche et fruitée.
La rencontre de la tradition et de la cuisine moléculaire
Les perles réunissent deux terroirs de notre histoire familiale : le Pineau des Charentes de nos chais et des algues de Bretagne, récoltées à la main par des goémoniers en mer d'Iroise, qui forment leur enveloppe.
Comment les utiliser ?
Déposez quelques perles au dernier moment, juste avant de servir :
- en entrée : sur un toast de foie gras, des huîtres, une salade de fête ;
- en plat : sur un poisson ou des Saint-Jacques ;
- en dessert : sur une panna cotta, des fraises, du melon ou une salade de fruits ;
- à l'apéritif : sur des bouchées ou au fond d'une flûte de Fine Perle de Beaulandry.
Le saviez-vous ?
La légende raconte que Tante Eudoxie, aïeule de notre famille, était une femme de caractère, exigeante et réservée. Mais ses recettes exprimaient tout l'amour et le bonheur des moments partagés autour d'une bonne table. Toute la délicatesse d'une femme de caractère.
Vous préférez le Pineau dans le verre ? Découvrez notre Pineau Blanc 75 cl, cépage Montils et cognac de Petite Champagne.
Pour votre santé : l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Contient 6,7 % vol. d'alcool, déconseillé aux femmes enceintes.
Caractéristiques
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Caractéristique |
Valeur |
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Marque |
Les recettes de Tante Eudoxie |
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Ingrédients |
Pineau des Charentes Blanc AOC 51 %, eau, sirop de sucre (sucre de canne, eau), épaississant : gomme cellulosique, affermissant : chlorure de calcium, gélifiant : alginate de sodium |
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Allergènes |
Peut contenir des sulfites |
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Degré d'alcool |
6,7 % vol. |
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Poids net |
50 g |
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Conservation |
À température ambiante avant ouverture, 5 jours entre 2 et 6 °C après ouverture |
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Valeurs nutritionnelles pour 100 g |
Énergie 427 kJ (101 kcal) · Matières grasses 0 g, dont acides gras saturés 0 g · Glucides 18 g, dont sucres 18 g · Protéines 0 g · Sel 0,11 g |
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EAN-13 |
3760034786109 |
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Origine |
Fabriqué en France |
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Avertissement |
Déconseillé aux femmes enceintes |
3760034786109
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