Le Sazerac Charentais

L’élégance du cognac en cocktail

Hommage aux origines du Sazerac, ce cocktail revient à son esprit initial, né autour du cognac. Puissant et structuré, il mêle profondeur aromatique, notes épicées et une touche d’absinthe pour une dégustation intense et méditative.

Les ingrédients

Préparation

  • Rincer un verre bas avec un voile d’absinthe, jeter l’excédent.
  • Dissoudre le sucre avec les bitters.
  • Ajouter le cognac et un gros glaçon.
  • Remuer lentement, exprimer le zeste.

Le secret d’un grand Sazerac

Historiquement né au cognac, le Sazerac trouve ici toute sa légitimité avec une Vieille Réserve ou un XO de Petite Champagne.

La richesse aromatique, le rancio et la profondeur du cognac dialoguent avec l’absinthe et les bitters pour créer un ensemble puissant et parfaitement maîtrisé.

Le moment idéal

À déguster en toute fin de soirée, lorsque le temps ralentit. Un cocktail intense, réservé aux amateurs avertis, qui apprécient les dégustations profondes et méditatives.

La Sélection

Cognac Vieille Réserve 70 cl | Maison Beaulandry Michel Bureau
Cognac

COGNAC VIEILLE RÉSERVE 70 cl

CVR
57,90 €
Cognac Vieille Réserve, 25 à 30 ans d'âge*. Petite Champagne AOP. L'expression authentique du terroir charentais dans une bouteille classique.
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