Le cognac emblématique de la Maison Beaulandry
Issu du prestigieux terroir de Petite Champagne, 2ème cru de l'appellation Cognac, ce cognac XO d'exception est le fruit d'un savoir-faire transmis depuis cinq générations.
Distillé dans notre petit alambic charentais de 10 hectolitres, installé depuis 1914 dans les chais de Guimps, ce cognac a patiemment vieilli entre 40 et 50 ans dans nos fûts de chêne français les plus ronds et les plus soyeux.
Créé en 1993 pour célébrer le centenaire de la maison, le XO Carafe Hélianthe incarne l'excellence de notre production.
Notes de dégustation :
Dès l'ouverture de la carafe, laissez-vous envelopper par une richesse aromatique exceptionnelle : fruits confits, notes de rancio élégant, touches de vanille et d'épices douces.
En bouche, il se révèle doux, rond et séduisant, d'une souplesse remarquable. Le rancio charentais, signature des grands cognacs de garde, offre une finale d'une longueur exceptionnelle.
Pour apprécier pleinement ce cognac d'exception, consultez nos conseils de dégustation.
Accords suggérés
- Cigare : Accord parfait avec un Churchill ou un Lonsdale délicat
- Chocolat : Chocolat noir grand cru (70% et plus)
- Fromage : Comté affiné 36 mois, Roquefort
- Moment : Digestif d'exception, grandes occasions
Découvrez les mentions de vieillissement du cognac pour comprendre ce qui fait la richesse d'un XO.
Pour aller encore plus loin, découvrez : Le Secret et Le Mystère.
*L’âge des cognacs est donné à titre indicatif car les fûts n’ont pas été scellés lors de l’élaboration des cognacs entrant dans l’assemblage de ce cognac. Par conséquent, nous attestons sur l’honneur de l’âge des cognacs de cet assemblage.
