Le Sidecar

L’élégance du cognac en cocktail

Symbole du chic parisien des années 1920, le Sidecar est un grand classique de la mixologie française. Né probablement à Paris, entre le Ritz et Harry’s Bar, il marie la puissance du cognac, la fraîcheur du citron et la douceur du triple sec.
Raffiné, vif et parfaitement équilibré, c’est le cocktail idéal pour redécouvrir le cognac sous un jour nouveau.

Les ingrédients

Préparation

Versez le cognac, le Cointreau et le jus de citron dans un shaker rempli de glaçons.
Secouez vivement pendant une quinzaine de secondes.
Filtrez dans un verre à cocktail refroidi, préalablement givré de sucre si vous souhaitez une touche plus douce.
Servez immédiatement, sans glace.

Le secret d’un grand Sidecar

Le choix du cognac fait toute la différence.

Un VSOP de Petite Champagne, vieilli en fût roux et distillé dans un alambic charentais, offre la rondeur et les arômes floraux nécessaires à l’équilibre du cocktail. Les notes de vanille, de zeste confit et de bois noble s’accordent parfaitement avec la vivacité du citron.

Pour les amateurs de sensations plus riches, un Cognac Napoléon apportera davantage de profondeur et un rancio charentais légèrement fumé.

Le moment idéal

Servez-le en apéritif, accompagné d’un zeste d’orange ou d’un petit sablé à la noisette. C’est un cocktail à la fois lumineux et raffiné, qui célèbre tout ce que la Maison Beaulandry défend : la tradition, la mesure et le plaisir du partage.

La Sélection

Cognac

VSOP 70 cl

CVS

29,30 €

Cognac VSOP Petite Champagne, fin et parfumé. L'entrée de gamme d'excellence pour découvrir le cognac ou préparer de sublimes cocktails.