La Perle Rubis

Le charme d'une bulle rosée

Simple en apparence, La Perle Rubis surprend par la délicatesse de ses couleurs et de ses arômes. Quelques perles de notre Pineau des Charentes Rouge, fruité et généreux, viennent se glisser dans une flûte de Fine Perle de Beaulandry, offrant un dégradé de teintes rosées et un nez de fruits rouges mûrs. Un cocktail tout en légèreté, pensé pour sublimer un apéritif sans jamais l'alourdir.

Les ingrédients

Préparation

Déposez quelques perles de Pineau Rouge au fond d'une flûte à champagne, à ajuster selon l'intensité de couleur et de goût souhaitée.
Versez lentement la Fine Perle de Beaulandry le long de la paroi du verre.
Observez le voile rubis se déployer dans les bulles, sans remuer.
Servez immédiatement, très frais.

Le secret d'une Perle Rubis réussie

C'est la mesure qui fait toute la différence. Le Pineau Rouge, rond et sucré, aux arômes intenses de petits fruits rouges, est un pineau de caractère : quelques perles suffisent à colorer et parfumer la Fine Perle sans en effacer la finesse. Laissez le vin s'exprimer, le Pineau n'est là que pour l'accompagner d'une touche gourmande.

Le moment idéal

Un cocktail à servir en toute simplicité, pour ouvrir un déjeuner d'été ou accompagner une planche de fromages affinés. La Perle Rubis illustre à merveille l'esprit de la Maison Beaulandry : des produits de terroir charentais, assemblés avec justesse, pour révéler le meilleur de chacun.

La Sélection

Fine Perle Beaulandry BdB – Méthode Traditionnelle 100% Chardonnay

Nouveau

Beaulandry

Fine Perle de Beaulandry Blanc de Blanc BRUT 75 CL

MXFP

10,00 €

Fine Perle de Beaulandry Blanc de Blanc L’élégance pétillante du terroir charentais Découvrez Fine Perle de Beaulandry Blanc de Blancs, un vin pétillant d’exception issu des terroirs charentais. Ses fines perles et son caractère unique reflètent un savoir-faire artisanal exigeant, où chaque étape est maîtrisée de la vigne à la bouteille.

Pineaux

PINEAU ROUGE 75 CL

14,85 €

Pineau des Charentes Rouge. Fruité et généreux, aux arômes de fruits rouges. L'apéritif convivial par excellence.